Công thức làm tôm tích cháy tỏi – Ăn vào là thích mê

tôm tích cháy tỏi

Bạn đang chưa biết chế biến tôm tích sao cho ngon, lạ miệng? Tôm tích cháy tỏi chính là gợi ý cực hay bạn nên thử. Chắc chắn, ai cũng sẽ thích mê cho xem.

Tôm tích còn được biết đến với tên gọi thông dụng hơn là bề bề. Loại hải sản này chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100gram tôm tích có chứa 60% lượng đạm. Cung cấp hơn 290Kcal, vitamin A, B1, sắt, hàm lượng Omega 3 và Omega 6 rất tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Nếu đã chán ngán với các món hấp, lẩu, tại sao bạn không thử ngay tôm tích cháy tỏi. Vị thơm thơm của tỏi, vị dai dai của tôm tích sẽ bạn mê ngay từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu làm tôm tích cháy tỏi

Với món tôm tích cháy tỏi này, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • 5 lạng tôm tích
  • 1 lạng tỏi
  • 1 quả ớt
  • Xà lách, rau thơm trang trí
  • Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn.

Cách chọn tôm tích tươi ngon

Tôm tích tươi ngon, có trứng
Tôm tích tươi ngon, có trứng

Chắc chắn một điều rằng, tôm tích ngon là tôm còn tươi sống, bơi khỏe. Tốt nhất nên chọn những con có trứng thì sẽ càng ngon hơn. Bạn có thể ngửa con tôm lên rồi quan sát đuôi của chúng. Nếu thấy xuất hiện đường màu hồng chạy dọc dưới đuôi tôm thì đó chính là tôm đang có trứng. Không mua tôm tích đã chết vì như vậy thịt của chúng không còn độ dai, giòn như ban đầu nữa.

Sơ chế nguyên liệu làm tôm tích cháy tỏi

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế như sau:

Tỏi băm nhỏ
Tỏi băm nhỏ

Tỏi bóc vỏ và xắt thành từng lát, băm nhỏ và để riêng vào một chiếc bát.

Ớt cắt bỏ cuống, bỏ hạt và đem băm nhỏ và cũng để riêng ra bát.

Rửa thật sạch rau thơm, xà lách. Rồi ngâm khoảng 15 phút với nước muối pha loãng rồi vớt ra, vẩy khô và để ráo nước.

Tôm tích rửa sạch sau đó để ra rổ cho ráo nước. Dùng mũi kéo cắt một đường dọc trên phần vỏ lưng của tôm. Thao tác này sẽ giúp cho tôm dễ dàng thấm gia vị và chiên sẽ mau chín hơn. Tiếp đến, ướp tôm cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm. Xóc đều lên và ướp khoảng 15 phút để tôm ngấm đều gia vị.

Cách chế biến tôm tích cháy tỏi chuẩn ngon

Chiên bề bề tới khi chín vàng
Chiên bề bề tới khi chín vàng

Khi tôm đã ngấm đều gia vị. Chúng ta bỏ chảo lên bếp, sau đó đổ khoảng 3 muỗng dầu ăn vào. Khi chảo nóng, lần lượt bỏ tôm tích vào chiên cho vàng đều. Khi tôm đã chín, vớt tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Xem thêm:

Bỏ tỏi và ớt vào chảo phi thơm lên. Chú ý đảo thật đều tay trong khoảng 2 phút. Khi tỏi ngả vàng, bạn bỏ tôm vào đảo đều. Cho ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và tiếp tục đảo đều tay cho tới khi tôm cháy cạnh là đạt yêu cầu.

Cho tôm ra đĩa và trang trí xà lách, rau thơm xung quanh cho bắt mắt. Ăn ngay khi tôm còn đang nóng để thưởng thức trọn vẹn sự thơm ngon của món ăn nhé!

Hoàn thành món tôm tích cháy tỏi
Hoàn thành món tôm tích cháy tỏi

Có thể với nhiều người, nhất là những người không rành về hải sản. Việc lựa chọn tôm tích sao cho tôm tươi ngon, lại có trứng là điều không hề dễ dàng. Tuy nhiên, mọi việc đều có cách giải quyết. Thay vì phải loay hoay giữa chợ chẳng biết chọn ra sao, mua như thế nào. Bạn nên tới thẳng những cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản như Huy Hải Sản chúng tôi để được tư vấn và chọn mua những con tôm tươi ngon nhất. Đa phần tôm tích tại cửa hàng chúng tôi đều là tôm trứng rất tươi ngon, to đều. Cam kết chất lượng tốt nhất.

Hi vọng rằng với những thông tin trên, bạn đã biết chế biến tôm tích cháy tỏi sao cho thơm ngon nhất. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn giàu dinh dưỡng với loài hải sản này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ Zalo
0794.132.792