Bí kíp làm tôm mũ ni hấp nước dừa thơm ngon khó cưỡng

tôm mũ ni hấp nước dừa

Bạn đã bao giờ thử ăn món tôm mũ ni hấp nước dừa thơm ngon, siêu hấp dẫn chưa? Đây là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Không chỉ bởi màu sắc bắt mắt mà còn bởi thịt tôm dai, ngọt và thơm lừng khó cưỡng. Nếu chưa làm bao giờ, tại sao không thử ngay hôm nay. Chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon nếu bạn thực hiện theo bí kíp mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé!

Tôm mũ ni là tôm gì?

Có thể với nhiều người, tôm mũ ni còn khá lạ lẫm, thậm chí lần đầu tiên nghe thấy. Loài tôm này là hải sản có vỏ giống như bọ giáp xác, nhưng vẫn thuộc họ tôm. Chúng được phát hiện ra từ năm 1824.

Xem thêm

Tôm mũ ni có hình dáng khá đặc biệt
Tôm mũ ni có hình dáng khá đặc biệt

Tôm mũ ni không có càng tôm to như tôm hùm và cũng chẳng có bộ râu dài như tôm càng xanh. Chúng có tất cả 10 chi, phân bố đều 2 bên đầu. Đặc điểm dễ nhận dạng của loài này chính là lớp mai mũ ni to, dẹp ngang. Đây chính là bộ xúc giác của tôm.

Trong tôm mũ ni có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có thể kể đến như: omega 3, protein, sodium… rất tốt cho sức khỏe.

Hiện nay, tôm mũ ni được chia thành 3 loại: Mũ ni trắng, mũ ni đỏ và mũ ni đen. Tất cả đều có thể chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn và có giá trị kinh tế rất cao. Giá bán tôm mũ ni hiện nay dao động trong khoảng từ 900.000 – 1,5 triệu đồng/kg tùy từng loại.

Cách chế biến tôm mũ ni hấp nước dừa như thế nào ngon?

Để có được món tôm mũ ni hấp nước dừa thơm ngon khó cưỡng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

  • 3 con tôm mũ ni
  • Lá chanh, gừng và 1 quả dừa tươi
  • Ớt, tỏi băm nhỏ.
  • Gia vị: tiêu, đường, nước mắn, hạt nêm

Bước đầu tiên, bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu:

Làm sạch tôm mũ ni, loại bỏ bùn đất trên thân của chúng
Làm sạch tôm mũ ni, loại bỏ bùn đất trên thân của chúng

Với tôm mũ ni, sau khi mua về bạn cần rửa sạch, lấy bàn chải chà kỹ ở những vị trí góc cạnh, ngóc ngách ở trong thân tôm. Chà sạch để đảm bảo không còn bùn đất, cát bám ở trên tôm nữa.

Tiếp đó, rạch một đường trên thân con tôm để gia vị ngấm sâu vào trong thịt. Ướp tôm với tỏi băm, ớt tươi, hạt nêm, nước mắm ngon, đường trong khoảng 15 phút.

Chặt dừa tươi ra chắt lấy nước, loại bỏ cặn. Để nước dừa ngọt, vị béo bùi, bạn nên chọn dừa vừa cơm, không nên chọn dừa quá non hay quá già.

Gừng tươi cạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch và thái sợi.

Khi các nguyên liệu đã được làm sạch, sơ chế xong. Bước tiếp theo chúng ta tiến hành hấp tôm mũ ni nước cốt dừa:

Đun sôi nước dừa. Bỏ tôm lên một chiếc đĩa lớn. Trên đỉnh rắc lá chanh và gừng thái sợi. bạn có thể hấp tôm bằng lửa hoặc cho vào lò nướng đều được. Khi tôm hấp được khoảng 10 phút, tôm chuyển sang đỏ chứng tỏ tôm đã chín.

Khi tôm ngấm gia vị, có mùi thơm của gừng, tỏi, lá chanh và vị ngậy thơm của nước dừa là đạt yêu cầu.

Tôm có màu đỏ đặc trưng sau khi hấp
Tôm có màu đỏ đặc trưng sau khi hấp

Lúc này, hãy thưởng thức ngay khi tôm còn đang nóng để cảm nhận trọn vẹn thịt tôm mềm dai, thơm mùi thịt hòa quyện trong mùi của gia vị. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ nhớ mãi món tôm mũ ni hấp nước dừa siêu ngon này nhé!

Như đã nói ở trên, tôm mũ ni có tới 3 loại và mỗi loại lại có một mức giá khác nhau. Tùy thuộc vào kích cỡ và chủng loại. Để có được tôm mũ ni tươi ngon, chuẩn đánh bắt tự nhiên, bạn có thể trực tiếp tới cửa hàng Huy Hải Sản chúng tôi để lựa chọn. Hoặc gọi tới hotline để được giao hàng tận nơi. Đảm bảo tôm còn sống, tươi ngon nhất, giá tốt nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ Zalo
0794.132.792