Thử ngay công thức chế biến tôm hùm rang me ngon khó cưỡng

tôm hùm rang me

Cùng chiêu đãi cả nhà món tôm hùm rang me ngon khó cưỡng, chỉ với 3 bước đơn giản sau đây. Chắc chắn cả gia đình sẽ có một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Nhắc tới tôm hùm là nhắc tới loài tôm siêu to, ai cũng mong muốn được thưởng thức. Ngoài những món như tôm hấp, lẩu tôm, bạn còn có thể biến tấu loài hải sản này thành món tôm hùm rang me cực hấp dẫn. Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, cộng với nguyên liệu siêu dễ kiếm. Chắc chắn bạn sẽ chế biến được món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm hùm còn tươi sống
Tôm hùm còn tươi sống
  • 1 con tôm hùm còn sống, nặng khoảng 1kg (dành cho 4 người ăn)
  • Ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối, bột năng, me, bột nêm
  • Tỏi, hành tây, mùi tàu, hành lá

Các bước chế biến tôm hùm rang me chuẩn ngon

Để có món tôm hùm rang me chuẩn vị, thơm ngon, bạn cần thực hiện theo các bước cụ thể sau đây:

Sơ chế tôm hùm

Sau khi mua về, bạn tiến hành rửa sạch tôm. Chú ý lấy bàn chải nhỏ chải sạch các kẽ cân, kẽ càng của tôm để tránh bị dính cát hay đất.

Lấy mũi dao cắt ngang thân tôm ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn (Có thể cho tôm lên hấp sơ rồi cắt khúc).

Để tôm ra rổ cho ráo nước. sau đó, ướp tôm với 1 muỗng bột nêm.

Chế biến nước sốt me

Bạn ngâm me trong nước nóng. Khuấy đều lên và lọc lấy nước.

Tiếp đó, cho 1 muỗng cà phê đường, bột nêm, cộng thêm ½ muỗng cà phê muối vào nước me vừa lọc.

Đổ bột năng và và đánh đều lên.

Chuẩn bị sốt me
Chuẩn bị sốt me

Rang tôm hùm sốt me

Khi tất cả mọi thứ đã sẵn sàng, bạn bỏ chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu ăn đã nóng, đổ tỏi và hành, cùng với tôm hùm vào đảo sơ lên.

Đổ từ từ nước sốt me vào tôm vừa đảo. Nếu nước hơi đặc, bạn có thể đổ thêm nước. Nếu nước lỏng quá, bạn có thể khuấy trộn thêm một chút bột năng.

Bỏ một chút bột ớt vào, tùy theo khả năng ăn cay của gia đình bạn. Đảo tôm đều tay cho tới khi nước sốt me keo lại, dính chặt lấy thân tôm là đạt yêu cầu.

Bỏ tôm ra đĩa, bài trí cho đẹp mắt. Ăn tôm ngay khi vừa chế biến xong để cảm nhận được hết mùi vị của món ăn.

Món tôm hùm rang me đã hoàn thành
Món tôm hùm rang me đã hoàn thành

Bí quyết chọn tôm hùm ngon, an toàn, không hóa chất

Tôm hùm là hải sản cao cấp, mức giá bán của loài hải sản này cũng không hề nhỏ. Chính vì vậy, khi mua tôm hùm, bạn cần nắm chắc những “Tips” sau đây để chọn mua được tôm hùm ngon, chuẩn:

Xem thêm:

Với tôm còn sống, ưu tiên lựa chọn những con bơi nhanh nhẹn, giẫy khỏe, màu sắc tươi sáng.

Với tôm hùm đã chết, khi chọn mua bạn cần đặc biệt cẩn thận. Chú ý vị trí khớp nối giữa đầu tôm và thân tôm. Nếu khớp này khít, chứng tỏ tôm vừa mới chết, vẫn còn tươi. Ngược lại, nếu khớp này lỏng lẻo, có thịt bị nhô ra và nhồi lên, chứng tỏ tôm đã bị ngâm thêm nước để tăng trọng lượng. Không nên lựa chọn.

Ở đâu bán tôm hùm tươi ngon, đảm bảo?

Hiện nay số lượng cơ sở kinh doanh thủy hải sản tại các cửa hàng cũng như các chợ rất nhiều. Tuy nhiên, có không ít cơ sở sẵn sàng sử dụng hóa chất, buôn gian bán lận nhằm trục lợi. Chính vì vậy, bạn phải thật tỉnh táo, chọn mua đúng nơi bán hàng chuẩn.

Một trong những đơn vị cung cấp hải sản chuẩn, được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn, không ai khác chính là Huy Hải Sản. Chúng tôi chuyên cung cấp thủy hải sản tại các vùng biển Vân Đồn, Đồ Sơn, Nghệ An, Nha Trang… Chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm tốt nhất, tươi ngon nhất khi tới tay khách hàng.

Bạn thấy không, cách chế biến tôm hùm rang me cực kỳ đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Đừng quên đặt mua tôm tại Huy Hải Sản để món ăn tươi ngon, trọn vị nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ Zalo
0794.132.792