Chỉ mất 10 phút có ngay món tôm hùm hấp bia sả thơm ngon tại nhà

tôm hùm hấp bia sả

Không mất quá nhiều thời gian, chỉ với 10 phút bạn đã có ngay món tôm hùm hấp bia sả cực thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Nếu chưa biết làm thế nào, thử ngay công thức sau đây nhé!

Bạn đang chưa biết phải xử lý sao với con tôm hùm siêu to vừa mới mua được? Thay vì bỏ vào luộc như bình thường. Hãy thử ngay món tôm hùm hấp bia sả cực thơm ngon. Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng vị thơm của sả, chấm thêm một chút cay cay của tương ớt hoặc mù tạt thực sự “phê”. Cách chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản. Cùng xuống bếp luôn nào!

Tôm hùm – Hải sản giàu chất dinh dưỡng

Tôm hùm tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng
Tôm hùm tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng

Đa số tôm hùm đều tập trung chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới. Chúng thường sống ở khu vực nước trung triều cho tới khoảng độ sâu 3000m.

Trong tôm hùm có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe của con người. Có thể kể đến như: omega 3, giàu protein nạc. Trong 100 gram thịt tôm hùm có chứa tới 98 kcalo, 21 gram protein và chỉ 0,6 gram chất béo. Do đó, những ai đang trong giai đoạn ăn kiêng, giảm cân hoàn toàn có thể ăn loại hải sản này.

Nguyên liệu để làm tôm hùm hấp bia sả

  • 1 kg tôm hùm (dành cho 4 người ăn)
  • 1 lon bia tươi
  • 5 – 7 nhánh sả
  • 2 thìa cà phê muối trắng

Xem thêm:

Sơ chế nguyên liệu và chế biến

Tôm hùm sau khi mua về, bạn đem vệ sinh sạch sẽ. Tốt nhất nên rửa tôm bằng nước muối pha loãng để tôm ra hết bẩn.

Sả đập dập để bỏ vào nồi hấp
Sả đập dập để bỏ vào nồi hấp

Rửa sạch 5 nhánh sả, chọn lấy 2 nhánh đem đập dập.

Lấy một chiếc nồi hấp đủ lớn để có thể chứa 1kg tôm. Bỏ ít sả vừa đập dập lót dưới đáy nồi, sau đó cho tôm vào. Đổ bia ngập tôm và cho ít muối vào hòa tan. Để nguyên như vậy tầm 15 – 20 phút để tôm ngấm bia.

Khi tôm đã ngấm bia, chúng ta sẽ vớt tôm ra đĩa. Số bia còn lại trong nồi, đem đun sôi lên. Khi bia sôi, bỏ tôm và sả vào nồi tiếp tục hấp.

Cho tôm vào nồi hấp
Cho tôm vào nồi hấp

Tùy vào trọng lượng của tôm mà chúng ta sẽ hấp từ 10 – 25 phút. Nếu tôm nhỏ khoảng 450 – 500 gram thì hấp khoảng 10 phút. Nếu tôm to tầm trên 1kg, hấp trong khoảng 25 phút là đạt yêu cầu.

Tôm hùm hấp bia sả thơm ngon, có màu đỏ đặc trưng
Tôm hùm hấp bia sả thơm ngon, có màu đỏ đặc trưng

Tôm có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn tức là tôm đã chín. Bạn hãy bỏ tôm ra đĩa, trang trí kèm rau thơm cho đẹp mắt và mời cả nhà thưởng thức nhé!

Tôm hùm hấp bia sả sẽ ngon hơn khi bạn chấm cùng muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm khác tùy theo khẩu vị mỗi người.

Lưu ý, không hấp tôm quá chín để tránh làm thịt tôm bị bở, nhừ, mất đi vị ngọt tự nhiên. Khi bỏ tôm ra ngoài, hãy dùng dụng cụ chuyên dụng để hỗ trợ, tránh bị bỏng.

Mua tôm hùm ở đâu tươi ngon, giá tốt?

Có những thời điểm trong năm, tôm hùm được rao bán rất rẻ chỉ khoảng 100 – 200.000 đồng/ kg khiến không ít người hoang mang. Không biết chất lượng của loại tôm này như thế nào?

Hãy đến những cửa hàng hải sản uy tín để mua tôm hùm chất lượng
Hãy đến những cửa hàng hải sản uy tín để mua tôm hùm chất lượng

Thực chất, những con tôm được bán với giá siêu rẻ như vậy, thường là tôm đã bị chết, hoặc tôm đang vào mùa dịch bệnh. Với tôm hùm chất lượng, mức giá luôn ở mức cao, dao động trong khoảng từ 700.000 đồng – 1,5 triệu đồng/kg tùy loại. Chính vì vậy, để mua được tôm tươi ngon, chất lượng, bạn chớ ham rẻ, hãy tìm mua tại các cửa hàng kinh doanh hải sản uy tín như Huy Hải Sản chúng tôi.

Chúng tôi chuyên kinh doanh các mặt hàng hải sản tươi sống từ Bắc vào Nam. Chất lượng hải sản luôn được đảm bảo. Mức giá phải chăng và phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.

Nếu muốn mua được tôm ngon để chế biến tôm hùm hấp bia sả tại nhà. Nhấc máy lên và gọi tới hotline của chúng tôi để được tư vấn báo giá, giao hàng tận nơi chỉ trong “một nốt nhạc”.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Liên hệ
Liên hệ Zalo
0794.132.792