Cá hồng một nắng

Cá hồng một nắng hiện đang là một món ăn của rất nhiều gia đình Việt. Đồng thời, chúng cũng được rất nhiều người chọn để làm quà dành cho bạn bè và người thân mỗi dịp đi biển. Tại sao loài cá này lại được yêu thích đến vậy? Để giải đáp câu hỏi trên và có thêm các thông tin hữu ích về loại cá này. Vậy thì hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây thôi nào.

Cá hồng một nắng là gì? Cách làm ra cá hồng một nắng

Cá hồng là loài cá có thân bầu dục dài dẹt, màu hồng, viền lưng cong đều và viền bụng thẳng. Chúng thường sống ở vùng nước nông, hay kiếm ăn vào ban đêm và hay đi theo bầy đàn nên rất dễ đánh bắt. Cho đến nay, chúng vẫn đang được rất nhiều người ưa chuộng bởi thịt của chúng rất thơm, mềm và ngọt. Loại cá này cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.

Sau khi chọn ra những con cá hồng tươi ngon nhất, ngư dân sẽ sơ chế, bỏ đầu, làm sạch và tẩm ướp chúng theo phương pháp thủ công rồi đem đi phơi để chế biến chúng thành cá hồng một nắng. Cá sẽ chỉ được phơi khô một lần duy nhất dưới nắng tự nhiên rồi sẽ được đem đóng gói và hút chân không. Với phương pháp chế biến truyền thống này, cá phèn hồng một nắng sẽ đảm bảo không có chất bảo quản và hoàn toàn tự nhiên.

Cá hồng chứa nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng axit béo omega 3 tốt cho hệ tim mạch, giảm cholesterol trong máu. Thêm vào đó, chúng còn giúp cơ thể bù đắp một lượng kali cần thiết để giảm nguy cơ đột quỵ, ổn định huyết áp và ngăn chặn sỏi thận.

Các món ngon được làm từ cá hồng một nắng

Cá hồng một nắng kho nghệ

Nguyên liệu không thể thiếu để làm món này đó là: cá hồng một nắng, nghệ tươi, ớt, tỏi, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt.

Cách làm như sau:

• Đầu tiên, bạn sẽ phải rửa sạch cá hồng và cắt khúc chúng
• Bước tiếp theo là đem ướp chúng với một lượng vừa đủ các gia vị trên rồi đợi khoảng hai mươi phút để cho chúng được ngấm vào nhau.
• Sau đó cho một chút nước vào nồi rồi mang chúng đi kho.
• Để món ăn được ngon, chúng ta nên đun nhỏ lửa cho tới khi gần cạn thì tắt bếp.

Và thế là bạn đã hoàn thành xong món cá hồng một nắng khô nghệ, giờ thì bầy chúng lên mâm cơm và thưởng thức thôi nào.

Cá hồng một nắng kho cay mặn

Nguyên liệu của món này gồm: cá hồng một nắng, ớt, nước mắt, tỏi, gừng, đường, nước hàng.

Cách làm món các hồng một nắng kho cay mặn:

• Sau khi đã làm sạch cá hồng một nắng và để ráo nước.
• Bước tiếp theo là chúng ta đem chúng đi ướp với gia vị là: một chút nước mắm, muối, hành tỏi giã nhuyễn và ớt. Thời gian ướp để món này có thể ngon nhất là khoảng ba mươi phút.
• Sau đó có thể mang chúng đi kho. Nếu muốn nồi cá kho này trở nên thơm và ngon hơn thì bạn có thể lót gừng đã thái lát xuống dưới đáy nồi trước khi cho cá vào kho.
• Trong lúc kho bạn nên hạn chế dùng đũa để cá không bị nát. Kho nhỏ lửa cho tới khi gần cạn là bạn có thể tắt bếp.

Các công đoạn đã kết thúc, giờ bạn chỉ cần bày món cá hồng một nắng kho cay mặn lên đĩa và thưởng thức chúng cùng với cơm trắng.

Xem thêm:

• Cá lanh một nắng
• Cá mối một nắng

Cá hồng một nắng sốt cà chua

Để nấu món cá hồng một nắng sốt cà chua bạn cần có các nguyên liệu sau: hai quả cà chua; gừng, xắt lát mỏng; một củ tỏi bóc vỏ, nước mắm, bột canh và tiêu.

Cách làm là:

• Bạn sẽ phải làm sạch cá rồi, rồi cắt chúng thành từng khúc hoặc miếng nhỏ tùy theo sở thích.
• Tiếp đến, bạn đem các khúc cá vừa cắt đi ướp với chút muối, hạt tiêu. Thời gian lý tưởng để ướp là khoảng từ 5 đến 7 phút.
• Trong thời gian đợi cá ngấm, bạn mang rửa sạch cà chua và tỏi rồi mang chúng đi xào.
• Khi tỏi đã thơm, cá chua mềm ra, cho cá vào đậy nắp rồi đun.
• Không nên để lửa quá to mà nên nhỏ lửa, rồi đun khoảng ba phút là món ăn sẽ chín và có thể ăn được rồi.

Mua cá hồng một nắng ở đâu?

Huy Hải Sản là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, hải sản khô toàn quốc uy tín, chất lượng. Khi mua hàng của chúng tôi bạn sẽ nhận lại được các sản phẩm chất lượng với giá thành tốt nhất.

Cá phèn hồng một nắng là món ăn chất lượng, có thịt thơm ngon. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp cá hồng một nắng, tuy nhiên để tìm được một địa chỉ uy tín, cung cấp các mặt hàng chất lượng thì quả thật không dễ dàng.

Vậy nếu bạn muốn tìm mua cá hồng một nắng thơm ngon, chất lượng mà giá cả lại phải chăng thì hãy tham khảo ngay tại huyhaisan.com. Chúng tôi cam kết bạn sẽ nhận được hàng nhanh nhất có thể.