Bỏ túi công thức chế biến mực trứng nướng muối ớt siêu ngon

mực trứng nướng muối ớt

Bạn đã thử làm món mực trứng nướng muối ớt bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay đi, chắc chắn bạn sẽ bị mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Đừng ăn mãi món mực trứng nhúng lẩu, hãy cải biên, biến đổi thực đơn với món mực trứng nướng muối ớt. Vị cay cay của ớt, vị mặn mặn của muối kết hợp vị dai ngọt của mực chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn muốn ăn mãi không thôi. Chẳng cần mất công ra quán vừa tốn thời gian, vừa tốn tiền. Tại sao bạn không thử áp dụng theo công thức mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây. Bạn và cả nhà sẽ có ngay một món ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chọn mực trứng tươi ngon
Chọn mực trứng tươi ngon

Với món mực trứng nướng muối ớt bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

  • 800 gram mực trứng tươi hoặc mực đông lạnh.
  • Ớt sừng chín 2 quả
  • Gia vị: đường, muối, bột nêm, muối tiêu chanh
  • Một chút dầu ăn

Cách chế biến mực trứng nướng muối ớt

Khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, công đoạn chế biến mực trứng nướng muối ớt bao gồm 4 bước cụ thể như sau:

Xem thêm:

Bước 1: Sơ chế mực

Nếu mực trứng của bạn là mực cấp đông thì cần bỏ ra ngoài trước khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch mực nhẹ nhàng và pha một chút nước muối, để ráo nước.

Với mực còn tươi, bạn rửa sạch , bỏ túi mực và cũng rửa sạch lại với nước muối pha loãng. Để ráo nước.

Bước 2: Ướp mực

Bỏ muối và ớt vào cối giã nhỏ. Sau đó, quét hỗn hợp muối ớt trộn cùng một chút dầu ăn lên mực. Ướp mực trong thời gian khoảng 30 phút để mực ngấm đều gia vị.

Ướp mực trong khoảng 30 phút
Ướp mực trong khoảng 30 phút

Bước 3: Nướng mực trứng

Khi mực đã ngấm đều gia vị, chúng ta sẽ cho mực lên vỉ. Sau đó bỏ vào lò nướng hoặc nướng trực tiếp trên bếp than hoa. Nhớ lật giở đều 2 mặt cho tới khi mực ngả màu vàng nâu tức là mực đã chín đều là đạt.

Nướng mực trên than hoa
Nướng mực trên than hoa

Bước 4:

Để mực ra đĩa, bày biện trang trí sao cho đẹp mắt. Và thưởng thức ngay khi mực còn đang nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn. Đừng quên chấm kèm muối tiêu chanh để giúp món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!

Món mực trứng nướng muối ớt đã hoàn thành
Món mực trứng nướng muối ớt đã hoàn thành

Cách chọn mực trứng tươi ngon

Có rất nhiều người gửi câu hỏi tới cho Huy Hải Sản và có băn khoăn rằng: làm thế nào để biết mực trứng tươi ngon? Muốn mua được mực tươi ngon, bạn cần:

  • Mua mực trứng đang thời kỳ vào mùa sinh sản (khoảng từ tháng 2 tới tháng 5 hàng năm).
  • Đầu và râu của mực phải còn dính liền với thân, đó mới là mực tươi ngon.
  • Dùng tay nhấn nhẹ vào thân của mực trứng. Nếu bụng mực tròn đầy, có thấy một chút trứng bị đẩy ra ngoài chứng tỏ mực ngon và nhiều trứng.
  • Ưu tiên chọn mực có da bóng, nhiều chấm nhỏ. Mắt mực trong, không đục. Da mực không bị chầy xước.
  • Nếu mua mực đông lạnh, hãy chú ý tới ngày cấp đông của mực. Chọn mua mực có thời gian cấp đông gần nhất nhé!

Địa chỉ mua mực trứng uy tín

Nếu bạn vẫn đang chưa biết mua mực trứng ở đâu tươi ngon, hàng chuẩn, giá tốt. Tại sao không tham khảo sản phẩm tại Huy Hải Sản chúng tôi?

Huy Hải Sản – Chuyên cung cấp thủy, hải sản Vân Đồn, Đồ Sơn, Nghệ An, Nha Trang… Sản phẩm luôn tươi ngon, bảo quản trong môi trường nhiệt độ an toàn. Khi tới tay khách hàng, sản phẩm vẫn tươi ngon như ban đầu, còn nguyên giá trị dinh dưỡng.

Tới đây, bạn đã biết làm món mực trứng nướng muối ớt như thế nào cho ngon, chuẩn vị nhà hàng rồi đúng không nào? Thử làm ngay thôi, chắc chắn bạn sẽ mê và ghiền món này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ Zalo
0794.132.792