Khô cá dứa và khô cá tra khác nhau ở điểm gì, bạn biết không?

Bạn có biết khô cá dứa và khô cá tra khác nhau ở điểm gì không? Câu trả lời sẽ được bật mí trong bài viết này, cùng theo dõi nhé!

Cả cá Tra và cá Dứa đều là hai loài cá da trơn thịt thơm ngon, săn chắc. Nhưng giữa chúng cũng có sự khác biệt, không phải ai cũng biết. Nếu muốn biết khô cá dứa và khô cá tra khác nhau ở điểm gì. Hãy tiếp tục theo dõi bài viết để có câu trả lời.

Cá Dứa cũng thuộc họ cá Tra. Loài này có giá trị kinh tế cao và có nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nhiều người không biết sẽ rất dễ nhầm lẫn giữa cá Dứa và cá Tra. Nhưng tinh ý một chút sẽ thấy chúng có nhiều điểm khác nhau về bề ngoài.

Chất lượng thịt cá dứa và cá tra khác nhau

Do sống ở môi trường tự nhiên vùng nước lợ, sâu, ăn động vật phù du nên thịt cá Dứa thơm ngon hơn so với cá Tra. Cá Tra có lớp mỡ dưới da khá dày nên sẽ hơi ngấy với những ai không ăn được mỡ.

Thịt cá Dứa rất săn chắc, dậy mùi thơm khó cưỡng khi chế biến. Ăn thịt cá Dứa bạn sẽ không thấy bị ngấy do lớp mỡ cực mỏng.

Xem thêm: tác dụng của sá sùng khô

Khô cá Dứa một nắng là đặc sản nổi tiếng tại Cần Giờ. Mức giá bán của sản phẩm này cũng khá cao, từ 400.000 – 500.000 vnđ / kg . Còn khô cá Tra rẻ hơn một chút, ở mức 150.000 – 300.000 vnđ/kg.

Chúng ta có thể biến tấu khô cá Dứa thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Có thể là thịt phi lê cá làm sushi, hấp mỡ hành, cá chiên giòn ..v..v..

Và ở miền Tây còn có món cá dứa nấu lẩu mắm cực phẩm. Ăn một lần bạn sẽ nhớ cả đời luôn nhé!

Cách phân biệt khô cá Dứa chuẩn và khô cá Dứa giả

Khô cá Dứa đang là một mặt hàng bán rất chạy, có giá trị kinh tế cao. Chúng được bán với đủ các loại mức giá khác nhau. Nếu bạn không phải là dân sành về cá, rất dễ mua phải hàng lởm giá cao. Bởi có rất nhiều thương lái, lợi dụng sự thiếu hiểu biết của khách hàng mà bán khô cá Tra trà trộn với khô cá Dứa nhằm trục lợi.

Để tránh trở thành miếng mồi ngon béo bở của những người bán hàng. Khi đi mua khô cá Dứa, bạn cần lưu ý các vấn đề sau:

Khô cá dứa một nắng có lớp mỡ rất mỏng ở dưới da. Lớp mỡ này có màu trắng và rất ít.

Trên lưng cá Dứa có một đường chỉ lưng đen đặc trưng. Vây cá khá nhỏ, ánh hồng. Còn với cá Tra thì không có chỉ lưng, vây cá màu đen và to hơn so với vây cá Dứa.

Bạn sẽ khó có thể tìm mua được khô cá Dứa chuẩn nếu lang thang tìm mua tại các chợ. Bởi đa số khô cá Dứa mà họ bán đều là cá Tra, gắn mác cá Dứa. Nếu muốn mua được hàng chuẩn, bạn có thể tìm mua tại Huy Hải Sản.

Khô cá Dứa mà chúng tôi phân phối được nhập chuẩn tại Cần Giờ. Tùy chất lượng cá mà giá bán dao động trong khoảng từ 400 – 450.000 vnd/kg.

Sản phẩm được đóng gói kỹ càng, hút ép chân không đảm bảo chất lượng. Giữ nguyên vị thơm ngon vốn có của cá. Chúng tôi có hỗ trợ giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.

Tới đây bạn đã biết khô cá dứa và khô cá tra khác nhau ở điểm gì chưa? Liên hệ ngay hotline của Huy Hải Sản để mua được khô cá dứa chuẩn ngon, giá tốt.