Cách làm súp vi cá mập ăn là ghiền

cách làm súp vi cá mập

Vi cá mập là một loại thực phẩm đắt đỏ nhưng cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với độc giả cách làm súp vi cá mập thơm ngon, bổ dưỡng, ăn là ghiền nhưng rất dễ chế biến nhé!

Vi cá mập là gì?

Vi cá mập hay còn được biết đến với tên gọi khác là sụn cá mập. Đây là bộ phận được lấy từ vây của cá mập, có chứa những dưỡng chất vô cùng quý giá. Chúng ta có thể biến tấu chúng thành các món ăn ngon, bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện các bệnh về xương khớp hiệu quả.

Vi cá mập - Thực phẩm cao cấp
Vi cá mập – Thực phẩm cao cấp

Công dụng tuyệt vời của vi cá mập, bạn biết chưa?

Như đã nói ở trên, trong vi cá mập có chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá, tốt cho sức khỏe con người. Và đây chính là những công dụng tuyệt vời của thực phẩm “đắt hơn vàng” này.

Xem thêm

Vi cá mập giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả

Trong sụn vi cá mập có chứa hoạt chất chondroitin ức chế sự phát triển các mạch máu nuôi khối ung thư. Nhờ đó, tế bào ung thư khó có thể phát triển thêm.

Vi cá mập hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt

Không chỉ ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, chất chondroitin trong sụn cá mập còn cung cấp độ nhớt hoàn hảo giúp nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, cải thiện tình trạng khô mắt.

Bên cạnh đó, dưỡng chất này cũng giúp thủy tinh thể và giác mạc mắt luôn trong suốt, có tính đàn hồi cao, không bị khô mỏi khi phải làm việc quá nhiều.

Sụn vi cá mập giúp cải thiện các bệnh về khớp xương

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sử dụng vi cá mập có tác dụng giảm sưng các khớp, cơ hiệu quả cho những người bị bệnh viêm khớp.

Nếu sử dụng vi cá mập thường xuyên và lâu dài, đúng liều lượng không những cải thiện tình trạng xương mà còn hỗ trợ giảm thiểu các nguy cơ bệnh lý khác.

Chế biến súp vi cá mập như thế nào?

Súp vi cá mập thơm ngon, bổ dường
Súp vi cá mập thơm ngon, bổ dường

Để có được món súp vi cá mập thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chú ý thực hiện theo các bước cụ thể như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp vi cá mập:

  • Vi cá mập: 100gram
  • Xương lợn: 500gram
  • Đùi gà: 1 đùi. Thịt cua: 40gr.
  • Trứng gà ta: 2 quả.
  • Bột bắp: 100 gram
  • Nước lã: 1000 ml.
  • Rau mùi tàu, gừng tươi, nấm hương, cà rốt.
  • Gia vị : hạt nêm, dầu mè, tiêu , muối.

Cách chế biến súp vi cá mập

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến vi cá mập thành súp, bạn nên ngâm chúng qua với nước lạnh. Ngâm khoảng 1 ngày (với loại 1 nguyên vây) hoặc ½ ngày (Với vi cá nhỏ loại 2, 3).

Khi vi cá đã mềm, đem rửa sạch, xé sợi, cho vào nồi hấp gừng tươi để khử hết mùi tanh. Chỉ cần hấp khoảng 5 phút là được.

Với thịt gà, bạn có thể xé sợi hoặc chặt nhỏ. Cà rốt thái lựu, nấm hương cắt thành lát vừa ăn.

Chế biến món ăn

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước dùng nhé! Cho nước lã, xương lợn và thịt gà vào nồi, đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Tiếp đến, cho thịt cua, nấm hương, vi cá, cà rốt và lòng trắng trứng vào nồi. Đừng quên thêm một chút bột bắp, dầu mè vào nồi, khuấy đều tay và nêm gia vị vừa ăn.

Khi ăn, bạn có thể bỏ thêm tiêu, rau mùi tàu lên mặt súp để dậy hương nhé!

Đó chính là cách làm súp sụn vi cá mập ngon, ai cũng có thể làm được.

Video tham khảo cách làm súp vi cá mập

Hiện sụn vi cá mập được bán khá nhiều trên thị trường. Nhưng để mua được hàng chuẩn, giá tốt, bạn hãy ghé qua Huy Hải Sản chúng tôi. Đơn vị chuyên cung cấp hải sản chất lượng tốt, không lo mua phải hàng loại, chất lượng kém.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Liên hệ
Liên hệ Zalo
0794.132.792