4 bước chế biến cá hồi hấp xì dầu siêu ngon, ai cũng làm được

cá hồi hấp xì dầu

Với cá hồi, chúng ta có thể biến tấu thành trăm, ngàn món khác nhau. Từ cá hồi làm gỏi, cá hồi nướng, cá hồi áp chảo cho tới nấu canh, nấu cháo đều thơm ngon, hấp dẫn. Và trong bài viết này, Huy Hải Sản tiếp tục gửi tới quý độc giả công thức chế biến cá hồi hấp xì dầu cực ngon, dễ làm mà lại giàu dinh dưỡng để đổi vị cho cả gia đình. Cùng xem nguyên liệu cần có gì và cách chế biến ra sao nhé!

Cá hồi hấp xì dầu – Món ngon giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

Ngày nay, cá hồi không chỉ xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng mà chúng đã đến gần hơn với các bữa ăn gia đình của người Việt. Loại thực phẩm này thực sự là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời, giúp cơ thể khỏe hơn, trí não cải thiện hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi chứa rất nhiều protein, khoáng chất, các axit béo Omega-3 tốt cho trí não, tim mạch cũng như kiểm soát hiệu quả lượng cholesteron trong máu. Cụ thể:

cá hồi tươi

Tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe hơn

Protein và các amino acid có trong cá hồi rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Hơn nữa, trong cá có hàm lượng vitamin A, D, Photpho, Magie, kẽm, iot… vô cùng dồi dào. Nhất là canxi giúp xương chắc khỏe hơn.

Giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý về tim

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, ăn cá hồi hàng tuần sẽ giúp ngăn chặn các nguy cơ về tim, đột quỵ, cải thiện lượng cholesteron trong máu cực kỳ hiệu quả.

Tốt cho não bộ

DHA trong axit béo không no của cá hồi đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Nhất là với trẻ nhỏ, dưỡng chất này sẽ kích thích trí não của trẻ thông minh hơn, phát triển hơn. Và đó cũng là lí do vì sao, các món ăn chế biến từ cá hồi luôn được các mẹ ưu tiên chế biến cho nhóc tì nhà mình.

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời trên, cá hồi còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, được rất nhiều người ưu tiên lựa chọn.

Công thức chế biến cá hồi hấp xì dầu siêu đơn giản

Bạn thấy không, món cá hồi hấp xì dầu vô cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Nguyên liệu cho món này cũng cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu gồm có:

cá hồi tốt cho sức khỏe
  • 300gram cá hồi (chọn cá hồi cắt khúc)
  • 50gram gừng thái chỉ
  • Hành lá, thì là
  • 1 chén rượu trắng hoặc rượu gạo
  • Ớt, tiêu
  • Gia vị: xì dầu, nước mắm, dầu vừng, dầu ăn

Cách chế biến món này như thế nào?

Với món này, chúng ta sẽ chế biến với 4 bước cơ bản sau đây:

Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về, bạn hãy rửa thật sạch, thấm khô miếng cá bằng giấy. Tiếp đến, ướp cá cùng với rượu trắng, ½ số gừng thái chỉ, một chút xì dầu, tiêu, dàu vừng sau đó trộn đều lên, để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu khác

Hành lá và thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành khúc ngắn chừng 2 – 3cm. Sau đó, lấy ½ số rau mỗi loại nhét vào bên trong khúc cá.

Hấp cá

Bước tiếhp theo, bạn cho cá vào xửng hấp rồi hấp cá trong khoảng 15 phút là cá chín. Lúc này, hãy gắp cá hồi ra đĩa, rắc nốt số hành lá và thì là còn lại lên trên đỉnh.

Hoàn thành món ăn

Cho chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn và xì dầu, đun nóng. Sau đó, rưới đều hỗn hợp này lên cá vừa hấp để cá ngấm đều gia vị và thịt cũng trở nên săn chắc hơn, thơm hơn.

Và bây giờ, hãy thức ngay khi món ăn còn đang nóng. Bạn sẽ thẫy chúng rất dễ ăn, rất thơm ngon, khác hẳn món cá hấp thông thường mà chúng ta vẫn thưởng thức.

hoàn thành món ăn

Bạn thấy không, cá hồi hấp xì dầu vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, lại rất đưa cơm. Thi thoảng, hãy đổi món cho cả nhà bằng món ăn giàu dưỡng chất này nhé! Và đừng quên chọn mua cá tại Huy Hải Sản chúng tôi để an tâm về chất lượng cá tươi ngon nhất, tốt nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ Zalo
0794.132.792